Um lugar comum é dizer: somos o que comemos.
Mais raro é perguntar porque é que comemos o que comemos hoje em dia? Que história está por detrás de tão variados hábitos gastronómicos? E que papel teve a dieta alimentar na nossa evolução?
Entender os hábitos alimentares desde esta perspectiva é fulcral para nos darmos conta de alguns erros que cometemos actualmente e das potenciais consequências que estes terão no futuro da humanidade.
Estas questões serão mote de conversa durante a preparação e degustação de uma série de experiencias culinárias pré-históricas!
Claro que também vamos explicar como é que nós, arqueólogos, reunimos informação para vos poder contar e cozinhar a história da nossa dieta!
Desperte a curiosidade, abra o apetite e inscreva-se já!!!!
